Bière Stout

52 items

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Sans Pardon 11% Dochter van de Korenaar | Stout
€4,25
33cl Anvers Belgique Nano Noire

La Sans Pardon offre des saveurs café et chocolat typiques des Imperial Stouts mais également une saveur fruitée qui provient de l'utilisation de Rooibos.

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28 Imperial Stout 12% Brasserie 28 | Stout
€3,50
33cl A façon Belgique Hainaut Noire pre-order Retour en stock

Légèrement fumée et pimentée avec une légère touche de café.

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Stouterik 5% Senne | Stout
€2,50
33cl Belgique Bio Bruxelles Noire

Stout aux arômes grillés avec une amertume très équilibrée.

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Hive Mind 12.1% Brussels Beer Project | Stout
€3,50
21-40 IBU 44cl Belgique New Noire Stout - Imperial / Double
Collaboration with Jackie O's. Imperial Stout with walnuts & honey. 43h brew - 3 consecutive double mash brews
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Onyx Amburana 11% Atrium | Stout
€6,00
33cl Belgique Luxembourg Micro Noire

Impérial stout vieilli en fût d'Amburana avec des zestes d'orange et des gousses de vanille.

Plus aromatique que la version classique, elle est également légèrement moins amère mais beaucoup plus épicée.

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Chocolate Banana Stout 9% Totem | Stout
€3,25
33cl Belgique Flandre Occidentale Micro Noire Stout - Imperial / Double Totem
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Drogenbos Smoked Stout 8.3% Drogenbos Beer | Stout
€4,60
33cl Belgique Brabant Flamand Nano New

Il a vieilli pendant 8 mois en barriques.

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Dark Nun 12.5% Galea | Stout
€4,05
33cl 41-60 IBU Belgique Noire Stout - Imperial / Double
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Ardenne Stout 8% Minne | Stout
€4,25
33cl Belgique Micro Namur Noire
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Shady Priest 11.5% Galea | Stout
€4,85
21-40 IBU 33cl Belgique Noire Stout - Imperial / Double Pastry
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Retrouvez les bières de la collection Bière Stout dans l'un de nos 15 calendriers de l'avent dédié à la bière.

Bière Stout ou Porter ? Beaucoup d’encre à déjà coulé autour de cette question, et certaines interrogations ne seront probablement jamais élucidées.

Les deux styles de bières sont anglais et fort similaires. On les différentie principalement via leurs onctuosités et leurs niveaux d’alcool.

La bière Porter est plus liquide, elle se boit plus facilement. Quant aux bières stouts, certaines sont aussi épaisses que du sirop et peuvent monter à des niveaux d’alcool supérieurs à 12%.

L’histoire de ces bières remonte à plusieurs siècles en Angleterre.

La porter est la bière des dockers londoniens du XVIIIème siècle. Originaires de Londres, les bières Porters étaient brassées avec une eau peu calcaire.

Aujourd’hui de nombreuses brasseries commercialisent des bières de style porter. Pour ce faire, elle modifie le profil chimique de l’eau via l’ajout de différents minéraux. L’ajout dans l’eau de minéraux est une caractéristique des brasseries contemporaines qui s’installent souvent en milieu urbain et utilise l’eau de ville tandis que les abbayes utilisaient l’eau de source située sur leurs domaines.

A l’origine, de nombreux styles de bières, notamment les différents styles de bières blondes étaient ainsi le reflet du profil minéral des eaux utilisées et il était bien difficile pour les brasseurs d’imiter les bières d’autres régions.

Les bières Stouts se déclinent également en de nombreux sous-style tels que:

  • l’Oyster Stout qui est une stout aux oligoéléments (coquilles d’huitres par exemple)
  • L’Imperial Stout qui est une bière stout forte en alcool
  • La White Stout qui est une stout blonde
  • La Pastry Stout qui est une stout très épaisse

 

    Si vous souhaitez goûter autre chose, on vous recommande chaudement nos brasseries préférées :