Brasserie Het Anker

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      Gouden Carolus Classic 8.5% Het Anker | Bière Belge Forte
      €2,50
      33cl Anvers Blonde

      Mi-brune, mi-bière de Noël, elle possède un goût épicé sans pareil.

      Certains trouvent même qu'elle à mi-chemin entre la bière et le vin chaud, mais contrairement à ce que l'on peut penser, elle n'est pas acide mais plutôt très douce.

      Amateurs de bières d'abbaye, il faut absoument goûter cette bière.

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      Gouden Carolus Tripel 9% Het Anker | Triple Belge
      €2,50
      33cl Anvers Blonde

      Triple douce.

      Le houblonnage ici n'apporte aucune amertume et les malts peuvent s'exprimer pleinement pour un goût  entre le pain et des arômes légèrement fruités.

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      Gouden Carolus Whisky Infused 11.7% Het Anker | Bière Belge Forte
      €3,25
      33cl Anvers Blonde

      Cuvée van de Keizer enrichie par une infusion de whisky Gouden Carolus Single Malt.

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      Basée à Malines entre le Vaart (Canal Louvain-Dyle) et la Dyle, la brasserie het Anker est un lieu magique pour les amoureux de la bière.

      Il ne fait aucun doute que la brasserie het Anker est l’une des plus vieilles activités brassicoles de Belgique et probablement la plus vieille. Certains écrits relatent une activité de commerce de bière à cet endroit remontant à l’an 1100.

      Cela dit, les propriétaires actuels de het Anker n'ont jamais eu la prétention d'affirmer qu'il s'agissait bien de leur brasserie.

      Mais ce qui est magique c'est comment ce lieu chargé d'histoire a su évoluer et se transformer avec son temps depuis le XVème siècle, tout en restant le lieu de production de bières.

      Au gré du temps, l'Hospice du Béguinage a vu passé plusieurs figures marquantes de l'Histoire. Depuis 1872, c'est la famille Van Breedam qui possède les bâtiments.

      Aujourd'hui une distillerie a été ajoutée, ainsi qu'un hôtel trois étoiles et tout cela à côté d’une brasserie hors du commun alliant équipement ancien et modernité.

      Leur bière phare est sans hésitation la Carolus Classique, bière brune de caractère avec une grosse sucrosité épicée. Ils l’ont d’ailleurs déclinée en version barriquées à faire vieillir : La Cuvée van de Keizer (comprenez Cuvée de l’Empereur). Celle-ci est brassée en hommage à Charles le téméraire qui exonéra le Béguinage de toutes perception d’impôts en 1471.

      Une bière pour tous les amateurs de brunes d'abbaye.