En Stoemelings

Denys et Samuel sont à la tête de la brasserie En Stoemelings depuis 2015.

Amis d'enfance, leur création En Stoemelings est la quatrième microbrasserie bruxelloise après Cantillon, la Senne et Beer Project.

La culture bruxelloise est au cœur de l'ADN d'En Stoemelings. Aujourd'hui installés chez Green Biz au sein du pôle brassicole de la ville (No Science, La Source, La Senne), les débuts eurent lieu dans le quartier populaire et historique des Marolles à côté du marché des Tanneurs.

Initialement conditionnées dans des bouteilles de 75 cl sans étiquettes, Samuel & Denys vendaient leurs premières bières en stoemeling sous le manteau. L'expression "en stoemeling" signifie "en cachette".