Brasserie La Binchoise

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      Curcu Max 8% Brasserie La Binchoise | Bière aux épices
      €3,25
      33cl BE Blonde Hainaut pre-order

      Bière ambrée avec un ajout d'épices : curry, clou de girofle et curcuma.

      Les arômes des épices sont très présents, surtout en fin de bouche où les clous de girofles prennent le dessus.

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      Curcu Classic 6.5% Brasserie La Binchoise | Bière aux épices
      €3,25
      33cl BE Blonde Hainaut pre-order

      Bière bio épicée au curcuma qui apporte des notes parfumées et légèrement poivrées.

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      Retrouvez les bières de la collection Brasserie La Binchoise dans l'un de nos 15 calendriers de l'avent dédié à la bière.

      L’activité brassicole au Faubourg Saint-Paul à Binche a commencé en 1836 avec André Pourbaix.

      La localisation est idéale, entre la malterie adossée aux remparts de la ville et la Samme. Il est du coup possible d’exploiter les réseaux fluviaux de la région.

      Dans la ville de Binche, il y a déjà plusieurs brasseries. Le père d’André travaillait d’ailleurs dans l’une d’elles. Malheureusement en 1850 une inondation détruisit de nombreux bâtiments le long de la Samme, et peu après, en 1871, la brasserie fut rachetée par Jules Paternotte.

      Jules relance alors la malterie et construit un moulin à côté de la brasserie. Il relance la brasserie et ajoute des bières de style anglais à la gamme. Il remporte aussi une médaille à l’exposition universelles de 1887.

      En 1928, la brasserie est réduite en cendre lors d’un incendie et la ville rachète le terrain.

      C’est en 1986 que la brasserie Binchoise telle qu’on la connait vit le jour. André Graux relance l’activité.

      Cette brasserie qui aura connu des hauts et des bas existe encore et dans le même lieu chargé d’histoire. Le stockage et le conditionnement ont été délocalisés en bordure de Binche. Ils brassent aujourd’hui 10 000 hectolitres par an et sont présents dans plus de 25 pays

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