Bière Session IPA

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      Retrouvez les bières de la collection Bière Session IPA dans l'un de nos 15 calendriers de l'avent dédié à la bière.

      Les bières session IPA ont des recettes très proches des celles des IPA à la seule différence que l’empatage est plus court. C

      Un empatage a pour effet de diminuer le taux d’alcool et le goût de la céréale dans le produit fini. Moins longtemps dure un palier d’empatage et moins les malts relâcheront des sucres et les arômes des céréales dans le moût.

      Le style Sessions IPA est un style qui nous vient des Etats-Unis et non d’Angleterre.

      Bien que le savoir-faire des IPA est bel et bien anglais, certains styles qui en découle ne le sont pas.

      La Session IPA en fait partie car ce style est né en Californie, où les températures extrêmes ont eu raison des bières trop fortes.

      Même si les meilleures West Coast IPA viennent de là-bas et propose en moyenne un taux d'alcool compris entre 7 à 10 %.

      On remarque également ces dernières années une véritable tendance des bières légères en alcool alors que les bières fortes ont partagé le haut du tableau pendant des décennies.

      Si vous souhaitez goûter autre chose, on vous recommande chaudement nos brasseries préférées :