Bière Epicée

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      Retrouvez les bières de la collection Bière Epicée dans l'un de nos 15 calendriers de l'avent dédié à la bière.

      Les bières épicées sont diverses et variées et sont originaires de partout sur la planète.

      Ils existe des bières épicées aux fleurs, aux thés, aux herbes, etc.

      Cet ingrédient était utilisé pour pallier l’absence d’un autre ingrédient, généralement le houblon. Celui-ci était généralement remplacé par des fleurs.

      L’épice était également un ingrédient clé pour beaucoup de nations. Si certains pays étaient précurseurs au niveau brassicole, d’autres les utilisaient beaucoup moins.

      Les épices étaient aussi largement utilisées pour masquer l’une ou l’autre infection avant que l'on maitrise parfaitement le processus de fermentation.

      Mais ce n’est pas à généraliser, il y a plein de bonnes raisons de rajouter des épices. La blanche belge est un bon exemple, on y ajoute toujours de la coriandre.

      Si vous souhaitez goûter autre chose, on vous recommande chaudement nos brasseries préférées :