Brasserie Rodenbach

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      Alexander 5.6% Rodenbach | Sour - Flanders Red Ale
      €2,75
      33cl Acide Flandre Occidentale

      Bière à la cerise barriquée en foudre de chêne qui lui procure un goût plus doux que la Grand cru.

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      Rodenbach Grand Cru 6% Rodenbach | Sour - Flanders Red Ale
      €3,25
      33cl Acide Flandre Occidentale

      La Rodenbach Grand Cru est la version bariquée de la Rodenbach.

      Sa maturation pendant deux ans en font une oud bruin très acide et très tannique, à goûter si vous êtes fan du style, cette bière le pousse à l'extrême.

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      Rodenbach Classic 5.2% Rodenbach | Sour - Flanders Red Ale
      €3,25
      33cl Acide Flandre Occidentale

      Fermentation mixte et maturation en foudre.

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      La brasserie Rodenbach commence ses activités en 1821 à Roulers en Flandre-Occidentale. La production de bière utilisant les foudres de chêne est une tradition dans la région.

      La brasserie Rodenbach aida énormément d’autres brasseries à se lancer tout au long de son existence, partageant savoir et matériel (des futs de chêne essentiellement).

      Les ‘Oud Bruin’ et les ‘rouges flamandes’ sont des bières qui ont un goût acide allant de l’acidulé à très très acide. Ce goût est obtenu grâce à la combinaison de levure et de bactéries présentes durant la maturation en foudre.

      La brasserie Rodenbach a créé tout une variété de ces bières, certaines avec l’ajout de fruit ou d’épices, d’autres avec une plus longue durée de garde ou maturées dans des fûts d’autres régions ayant contenu d’autres boissons tel que le whisky ou le vin.