Brasserie Omer Vander Ghinste

Filtrer
      4 items

      4 items

      VanderGhinste 5.5% Omer Vander Ghinste | Oud Bruin
      €2,25
      Acide AV-21-W Belgique En Stock Flandre Orientale Moyen en alcool Oud Bruin
      Les principaux ingrédients de la Vanderghinste Roodbruin sont l'orge maltée, le blé, le houblon, l'eau et les malts caramélisés. La bière de base a été mélangée à un lambic vieilli en fûts de chêne pendant 18 mois. Son goût typique se caractérise par une aigreur bien équilibrée, à peine perceptible. Une légère amertume suivie d'une pointe de douceur.
      OU Ajouter à ma Wishlist
      Omer 8% Omer Vander Ghinste | Blonde Forte
      €2,50
      AV-21-BE AV-21-W Belgique Blonde Blonde Forte Flandre Orientale Fort en alcool
      Omer est brassée selon une recette traditionnelle. Elle contient de l'orge maltée de haute qualité et trois variétés de houblon aromatique. C'est une bière pleine de saveur, de couleur dorée, à l'arôme fruité et à l'amertume subtile.
      OU Ajouter à ma Wishlist
      Triple Lefort 8.8% Omer Vander Ghinste | Triple
      €2,25
      Belgique Blonde Flandre Orientale Fort en alcool Triple

      Douce avec une note de céréale bien présente.

      OU Ajouter à ma Wishlist
      Cuvee des Jacobins Rouge 5.5% Omer Vander Ghinste | Oud Bruin
      €2,25
      Acide Belgique Flandre Orientale Moyen en alcool Oud Bruin

      Un arrière-goût de vanille, de cerises séchées et de cacao. Une bière complexe et acide mais très équilibrée

      La Cuvée des Jacobins est une bière barriquée à 100%. Le lambic fermente spontanément et mûrit 18 mois dans des fûts de chêne.

      OU Ajouter à ma Wishlist

      Retrouvez les bières de la collection Brasserie Omer Vander Ghinste dans l'un de nos 15 calendriers de l'avent dédié à la bière.

      Omer Vander Ghinste reçut de son père une maison située à Bellegem en 1892. C’est dans une des dépendances qu’il brasse la « Vieille Triple », qui est la Vander Ghinste Oud Bruin d’aujourd’hui.

      Il la vendait à quinze kilomètres à la ronde de chez lui. L’apparition des marques apparaissant bien plus tard, il nomma sa société par son nom, qui est resté jusqu’aujourd’hui.

      En 1893, il décida de faire faire des vitraux pour faire la publicité des bières Vander Ghinste dans les cafés vendant ses produits. Récemment la brasserie a fait une réédition de ces vitraux, sous forme d’enseignes lumineuses qu’on peut apercevoir dans les cafés partenaires.

      Peu après il se marie avec Margueritte qui est la fille et seule héritière de la brasserie Le Fort à Courtrai. A la mort de son père, elle transfère toutes les activités à Bellegem, ce qui permet à la brasserie Vander Ghinste de tourner à plein régime.

      Au début de la guerre, le couple fuit les bombardements et part à Paris c’est dans la rue des Jacobins que Omer à l’idée d’une bière qui portera le même nom (Cuvée des Jacobins).

      A la fin de la guerre, le couple rentre en Belgique, la pils fait son apparition et il faut réagir. Pour ce faire, une tour à cascade, nécessaire pour la basse fermentation, est construite à Bellegem. Elle est d’ailleurs toujours là, même si elle n’est plus en état de fonctionnement. La Ghinst Pils voit le jour, aujourd’hui mieux connue sous le nom ‘Bokor’, et assure les ventes de la brasserie.

      Voilà comment en une génération trois des quatre bières les plus importantes de la brasserie, encore aujourd’hui, ont vu le jour.

      Si vous souhaitez goûter autre chose, on vous recommande chaudement nos brasseries préférées :