Brasserie No Science

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      13 items

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      Stoner Witch 6% No Science | Seigle
      €2,75
      33cl Blonde Bruxelles Nano Retour en stock Rye Ale

      La Stoner Witch est une rye IPA, ce qui signifie qu'elle est brassée avec du seigle. Cette céréale va donner du corps tandis que l'amertume est assez sèche avec une dimension aromatique pas trop présente.

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      Whack Calvados BA 9% No Science | Bière vieillie en fût
      €20,25
      33cl Bière vieillie en fût Blonde Bruxelles Nano
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      Fade to grey 3% No Science | Grisette
      €2,75
      33cl Blonde Bruxelles Grisette Nano Retour en stock
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      Coffret No Science No Science | Coffret
      €30,00
      Bruxelles Coffret Nano

      Un coffret de 8 bières et 1 verre de la brasserie No Science.

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      Dirty Boots 5.5% No Science | IPA
      €2,75
      33cl Blonde Bruxelles Nano Retour en stock

      Full fraicheur, full Simcoe.

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      Noisy Pale Ale 6% No Science | IPA
      €2,75
      33cl Blonde Bruxelles Nano

      La Noisy Pale Ale est la bière phare de la brasserie No Science à Bruxelles. La recette à pour habitude de changer légèrement à chaque brassin, ne soyez donc pas surpris si le goût n'est pas tout le temps pareille. Cette façon de faire est une volonté du brasseur, Maxime, afin de rechercher des amélioration constamment sur ce produit en particulier.

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      Covid 19 / Gouv 0 7% No Science | IPA - International
      €2,75
      33cl Blonde Bruxelles Nano

      Pale Ale très houblonnée, très aromatique.

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      Psycho Table Beer 4% No Science | Blonde
      €2,75
      33cl Blonde Bruxelles Nano

      Bière de table, facile à boire avec un équilibre entre le céréale et le houblon est parfait. Un vrai délice.

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      Whack! 9% No Science | Stout
      €2,75
      33cl Bruxelles Nano Noire

      La Whack! est un impérial stout brassé avec amour et avec du café, les deux choses essentielles du matin. Pourtant son degré d'alcool en fait une bière de fin de soirée, le goût du malt et du café sont en parfaite harmonie. Les cafés utilisés viennent de chez Sylvie Looze et la variété change à chaque brassin pour découvrir de nouveaux arômes de ce breuvage noir.

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      Retrouvez les bières de la collection Brasserie No Science dans l'un de nos 15 calendriers de l'avent dédié à la bière.

      La brasserie No Science a vu le jour à côté du site de Tour & Taxi à Bruxelles.

      C’est la première brasserie bruxelloise à s’installer dans ce quartier, car beaucoup suivront ses pas : En Stoemelings, La Source et récemment la brasserie de la Senne.

      Le brasseur Maxime a un parcours aussi atypique qu’éclectique. Il a été professeur, bucheron et barman. C’est durant la période HoReCa qu’il est allé brasser chez Carlos de la brasserie Ales Agullons en Espagne. Le déclic fut immédiat, en rentrant Max acheta un petit système pour brasser chez lui.

      Quelques années plus tard il s’installe à GreenBiz pour fonder la brasserie No Science. Ses bières sont de style Anglais avec un travail du malt qui se ressent bien dans la bière avec une dose de houblon équilibrée pour que tous les ingrédients puissent s’exprimer.

      Max travail à la brasserie No Science en solitaire, seul quelques amis viennent l’aider de temps en temps. Le processus de fabrication est un peu à l’ancienne. Contrairement à la majorité des brasseries de la nouvelle vague, les brassins sont en cuve ouverte ce qui permet de voir ce que l’on fait.

      Une autre caractéristique de la brasserie No Science est que ses bières ne sont pas chères, à vrai dire, il est même le meilleur marché à Bruxelles (excepté peut-être la brasserie de la Senne). Mais cela n’enlève rien à la qualité de ses produits. Il fait essentiellement des pale ale mais a également un porter et un impérial stout qui décoiffent les papilles.

      La brasserie No Science fait également des apéros le vendredi, où tout le monde est bienvenu.