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Brasserie Hanssens
Hanssens fut fondée à Dworp, petit village de l’entité de Beersel.
La blenderie des gueuzes Hanssens est une petite entreprise familiale réputée pour sa Oude Geuze et sa Oude Kriek.
Hanssens n’est donc pas une brasserie, vu qu’elle ne brasse pas de lambic. Toutefois le savoir-faire de la famille en matière de barriquage est énorme et Hanssens a brassé son propre lambic part le passé.
Il faut savoir qu’en 1945, beaucoup de bâtiments de l’ère industrielle avaient été détruits et que beaucoup de brasserie ont dû se fournir en lambic ailleurs pour pouvoir continuer à faire de la gueuze.
La production étant limitée, les produits sont difficiles à obtenir même en Belgique. Aujourd’hui la majorité de la production part à l’étranger. En-effet, les amateurs de gueuze étant majoritairement en dehors de la Belgique, beaucoup de gueuziers exportent la majorité des productions. Bien au-delà des frontières belges, les amateurs savent apprécier les gueuzes Hanssens.
L'histoire des gueuzes Hanssens Artisanaal s'étend sur quatre générations. Lors du dernier renouvellement générationnel, survenu dans les années ‘90, Sidy Hanssens, fille du brasseur, a repris la supervision de la production de la brasserie.
Elle travaille aujourd'hui conjointement avec son époux. Elle fut d’ailleurs une des premières femmes du pays à être à la tête d’une brasserie et de la production.
Il est possible de visiter la brasserie et de boire un petit verre sur place, il n’est malheureusement pas possible pour les particuliers d’acheter de la bière sur place. Ils ont décidé de faire distribuer toutes leur production par des professionnels, tels que nous.