Brasserie l'Ermitage

25 items

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Théorème de l'Empereur 6.4% Ermitage | Blonde
€2,95
abo-be-dec-21 Belgique Blonde Bruxelles Bundle En Stock Moyen en alcool

Brassée avec du thé vert et du jasmin, le résultat est une bière douce et parfumée.

Les bières au thé sont des bières généralement blondes auxquelles on ajoute du thé. Le résultat est une bière douce et parfumée. Ici l'amertume du houblon est toujours un peu présente.

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Lanterne 5.5% Ermitage | Blonde
€2,75
AV-21-BX Belgique Blonde Bruxelles En Stock Moyen en alcool

Houblons américains mosaic et cascade. Elle est fruitée et sèche.

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Black Hope 4.6% Ermitage | Black IPA
€2,95
Belgique Black IPA Bruxelles Bundle En Stock Léger en alcool Noire

Black Session IPA

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Holy Mountain 3.8% Ermitage | Acide
€2,75
Acide Belgique Bruxelles Bundle En Stock Léger en alcool

La bière sour saisonnière de la brasserie de l'ermitage.

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Suske le Rouge 5.1% Ermitage | Berliner Weisse
€3,20
Acide Belgique Berliner Weisse Bruxelles Bundle En Stock Moyen en alcool

Suske le rouge, bière anniversaire de notre cher Franz. Moins extravagante que les dernières Suske, voici une Berliner Weisse aux cerises noires, bien sur le fruit avec une finale acidulée.

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Exit 25 5% Ermitage | Blonde Belge
€2,95
Belgique Blonde Bruxelles Bundle En Stock Moyen en alcool

Bière blonde aromatique aux houblons Idaho7 et Enigma.

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Elder Mother 6.3% Ermitage | Acide
€2,95
Acide Belgique Bruxelles Bundle En Stock Moyen en alcool

Bière acide infusée aux fleurs de sureau sauvages. Vieillie deux mois dans des barriques de chêne.

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Soleil 4.5% Ermitage | Blanche
€2,75
Belgique Blanche Bruxelles Bundle Léger en alcool

La Soleil est une bière blanche très houblonnée, elle ressemble d'ailleurs beaucoup à une white IPA. C'est l'une des plus belle réussite de la brasserie.

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Tempérance 6.8% Ermitage | IPA
€2,95
Belgique Blonde Bruxelles Bundle Moyen en alcool

Brassée avec de l'avoine, du riz et 3 houblons. Elle est bien équilibrée.

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Bruxelles A Soif 8% Ermitage | IPA
€3,25
Belgique Blonde Bruxelles Bundle En Stock Fort en alcool

Double IPA dont les bénéfices sont reversés au bar de l'Ermitage à Saint-Gilles.

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Retrouvez les bières de la collection Brasserie l'Ermitage dans l'un de nos 15 calendriers de l'avent dédié à la bière.

La brasserie de l'Ermitage est une brasserie créée par trois amis bruxellois, Nacim, Henry & François.

Ils ont commencé chez eux sur un petit système de brassage quand ils habitaient rue de l’ermitage à Ixelles.

Puis ils ont fait brasser une de leur recette à la brasserie Bastogne, de manière à avoir du stock en suffisance le temps qu’ils trouvent un endroit pour construire leur propre brasserie.

C’est finalement près de la gare du Midi qu’ils se sont installé, dans des locaux appartenant à la brasserie Cantillon située non loin. La marque de fabrique de la brasserie de l’Ermitage est d’utiliser du froment dans presque toutes leurs bières.

brasserie l'ermitage

La Lanterne, la première bière qu’ils ont commercialisée, est un bon exemple de cette griffe. C’est une pale ale mais avec du froment, c’est donc plus une ‘Wheat IPA’. La deuxième est encore plus marquée ; la ‘Soleil’ est une ‘Session Wheat IPA’, il y a encore plus de froment.

Sinon l’Ermitage s’est aussi spécialisé dans les bières avec des aromates ; du thé, de l’orange, du jasmin… Ils ont fait plein de bières audacieuses avec des ingrédients parfois très insolites.

Si vous souhaitez goûter autre chose, on vous recommande chaudement nos brasseries préférées :