Brasserie de Blaugies

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      La Vermontoise 6% Blaugies | Saison
      €3,25
      37.5cl Blonde Hainaut Micro

      Le houblon rend la bière plus amère et légèrement citronnée que les saisons habituelles. La Vermontoise est une saison farmhouse brassée en collaboration avec Hillfarmstead (brasserie Américaine spécialisée dans les saison farmhouse comme la brasserie Blaugies). A la différence des autres bières de la brasserie, ici le houblon joue un rôle gustatif important. Produit unique en son genre, elle allie le savoir-faire de ces deux brasserie. Si vous aimez les saisons, cette bière est à déguster absolument.

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      La Moneuse 8% Blaugies | Saison
      €3,25
      37.5cl Blonde Hainaut Micro

      Plutôt douce et légèrement épicée pour un saison. Elle tire son nom d'un célèbre bandit de la région qui avait pour habitude de torturer ses victimes pour connaître l'endroit où ils cachaient leur argent.

      De couleur ambrée, elle se boit plutôt facilement malgré son taux d'alchool élevé.

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      La Saison d'Epeautre 6% Blaugies | Saison
      €3,25
      37.5cl Blonde Hainaut Micro

      L'épeautre apporte un goût de pain et de céréale unique. 

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      Darbyste 5.8% Blaugies | Saison
      €3,50
      37.5cl Blonde Hainaut Micro

      Légère avec un soupçon de jus de figues, une saison unique en son genre. Goût subtile idéal sur un transat en plein soleil.

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      La brasserie de Blaugies, située dans le village du même nom (entité de Dour), est une brasserie-ferme familiale qui a débuté l’aventure brassicole en 1988. L’envie première du couple fondateur était de brasser ses propres bières de façon ancestrale.

      Même s‘ils sont toujours présent dans la brasserie de Blaugies, ce sont maintenant les enfants qui sont à la tâche. Le fils ainé est gradué en biotechnologie et participe activement à la production. Le plus jeune et son épouse sont diplômés d’une école hôtelière et ont ouvert un restaurant juste en face de la brasserie.

      La brasserie de Blaugies est très réputée aux Etats-Unis, à un tel point qu’ils ont fait une bière collaborative avec ‘Hillfarm Stead’ (une brasserie de renom dans le monde brassicole), appelée la ‘Vermontoise’.

      L’attrait des brasseries-fermes aux États-Unis est énorme, ils sont très friands des saisons 100 % naturelles, et c’est exactement les bières produites par la brasserie de Blaugies.