Bière Belge Blonde

20 items

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Simplex 4.5% De Ranke | Blonde Belge
€2,50
33cl Blonde Hainaut Micro

La Simplex est une bière pour les amateurs de pils, elle est très amère mais reste toujours aussi facile à boire.

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Super Fresca 6% Tartaruga | Blonde Belge
€3,25
33cl Blonde Hainaut Nano

Bière blonde houblonnée légère en alcool et facile à boire.

Le coté aromatique de la bière prend vite le dessus, pour libérer les saveurs des houblons Citra et Galaxy.

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Saxo 7.7% Caracole | Blonde Belge
€3,00
33cl Blonde Hainaut Micro

La Saxo est une Golden Ale qui à un houblonage aromatique mais très équilibré, elle des notes légérement torréfiées qui s'estompent vite.

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Noblesse 5.5% Dochter van de Korenaar | Blonde Belge
€2,75
33cl Anvers Blonde Nano

Une bière de soif avec un équilibre parfait entre rondeur et amertume.

Noblesse est la bière blonde de la brasserie De Ranke. Pour les amateurs de pils en cours de conversion.

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Brugse Zot 6% Halve Maan | Blonde Belge
€2,25
33cl Blonde Flandre Occidentale

C'est une bière blonde délicieuse, brassée selon une recette unique respectant la tradition. Plutôt douce elle est une parfaite remplaçante de la Leffe mais en production artisanale en plein centre de Bruges.

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Super NoAH 4.9% Verzet | Blonde Belge
€2,25
33cl Blonde Flandre Occidentale Nano

L'amertume est du coup plus équilibré et plutôt florale.

NoAH est l'acronyme de "No Amercan Hops", comprenez que les houblons utilisés sont des houblons continentaux Européens et non des variétés Américaines.

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Keikoppenbier 6.1% De Plukker | Blonde Belge
€2,75
33cl Blonde Flandre Occidentale Nano

La Keikoppenbier est une bière blonde légèrement houblonnée qui pourrait rappeler une saison mais il n'en est rien. 

Elle fût nommée ainsi en hommage au habitants de Popperinge qu'on appelle populairement en Néerlandais les Keikoppen.

C'est la première bière brassée par la brasserie de Plukker.

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Dr. Lulu 4.6% Ermitage | Blonde Belge
€3,25
33cl Bruxelles Micro

Une pale ale légère avec une belle amertume et un bon maltage. Collab avec la brasserie lilloise Cambier.

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28 Super 9.5% Brasserie 28 | Blonde Belge
€2,25
33cl A façon Blonde Hainaut

28 Supper est une bière classique forte en alcool, bien maltée et équilibrée par les houblons.

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Grandgousier Mosaic 5% Lienne | Blonde Belge
€3,25
33cl Blonde Liège Nano

Dry-Hopping Mosaic.

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Val-Dieu Blonde 6% Val-Dieu | Blonde Belge
€2,25
33cl Blonde Liège

Douce et fruitée.

Cette bière blonde est en équilibre entre l'épice et le malt. Même si son taux d'alcool est plutôt léger, il ne change en rien son caractère.

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Seef Bier 6.5% Antwerpse Brouw Compagnie | Blonde Belge
€2,50
33cl Anvers Blonde Micro

Bière blonde plutôt douce et épicée, avec des notes de vanille.

Son nom fait référence au quartier 'seefhoek' où cette bière était très populaire au 19ème siècle.

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La bière blonde (ou Belgian Blond) est un style qui vient de Belgique et plus précisément des brasseries d’abbayes. En réalité, de nombreux styles de bières découlent de la bière blonde belge ou sont similaires.

Un bon exemple est la ‘Golden Ale’. Ce style anglais, qui est probablement apparu dans les milieux ecclésiastiques, date de la même époque.

Les bières blondes excèdent rarement les 7 % et tirent leurs arômes des malts utilisés et des épices ajoutées.

En effet ; le houblon n’a pas beaucoup de place pour s’exprimer tant il est faiblement présent et que la composition de la recette l’empêche de révéler ses arômes. Sa présence a pour but principal d’améliorer la conservation de la bière.

Ce style est historiquement la bière du peuple ou la simple. La catégorisation des bières d’abbayes dans le passé est liée aux consommateurs de l’époque.

Il ne faut pas le confondre avec la bière de table qui était réservée aux moines. La blonde simple était tout de même fort différente des blondes que l’on connait aujourd’hui. La bière était exempte de houblon, elle était fortement sucrée et devait avoir des arômes de pain sucré comme le cramique.

Avec le temps, au XIXème siècle, le houblon fera son apparition et la lutte des classes fera tomber cette appellation dans l’oubli pour faire place à la blonde d’abbaye telle que nous la connaissons aujourd’hui.